香港の旅番組でご紹介していただきました
2023年1月にオープンしました「GINZA SUSHI BANYA KAI」。オープンを控えた1月始め、香港のテレビ番組（翡翠台/TVB JADE）ロケがおこなわれ、香港では日本通で知られている人気タレント「エリカ・チャン（Erica Chan）/ 陳嘉慧さん」と「ジャービス・チョウ（Jarvis Chow）/ 周奕瑋さん」がご来店され、「Omakase（おまかせコース）」を召し上がっていただきました。
2023年3月、香港にて当番組が放映され、日本国内からはYouTubeでも視聴できるようになりました。番組内では料理長の大川が握りを担当しています。ぜひご覧ください！
【 請1日假去旅行 】500蚊就食到銀座Omakase？！
（【1日休みを取って旅行に行く】銀座おまかせを食べるのに500元?!）
感謝您的訪問！当你再次來到東京時，請嚟食壽司。所有嘅廚師都在等你。
「GINZA SUSHI BANYA KAI」のご予約は、下記公式サイトから承っております。
如果你想喺銀座食Omakae壽司，“GINZA SUSHI BANYA KAI”
↓ 如需喺我哋嘅舖頭進行預訂，請訪問官方網站 ↓
2つのテレビ番組から、同時に取材が！
当番組のロケ中に、TBS・Nスタの若手寿司職人を密着取材も入っており、当日のロケ風景も撮影していただき、番組内でもご紹介いただきました。
※0:50から香港ロケインタビューがご覧いただけます
未経験から一人前の寿司職人へ
GINZA SUSHI BANYA KAIでは、若手寿司職人を育てる「板前オープンスクール」寿司職人コースを開講しています。平日の昼間は先輩の寿司職人が講師となり、寿司職人としての技術などを学び、夜は先輩の寿司職人と一緒にカウンターに立ち、実際にお客様との接客を学んでもらい、技術習得に個人差はありますが、スクール開始から約1年後には一人でカウンターに立つことを目指して、現在は未経験からスタートした若手寿司職人が日々修行しています。
板前オープンスクールは、寿司職人コースのほかに和食コースもご用意してます。ご興味のある方、ぜひお気軽にお問合せください。
板前オープンスクールお問合せはこちら【お問合せ】
当記事についての取材等のお問合せは、下記のフォームにて承ります。
※ご返信までお時間をいただく場合がございます。