CONCEPT
板前のおまかせに身を委ね、伝統的な江戸前寿司を。
その日仕入れた旬の素材を板前の手仕事で一品ずつお出しします。
江戸前の技巧と旬の味覚をご堪能ください。
板前のおまかせに身を委ね、伝統的な江戸前寿司を。 その日仕入れた旬の素材を板前の手仕事で一品ずつお出しします。 江戸前の技巧と旬の味覚をご堪能ください。
COURSE
コース
COURSE
コース
全19品の
おまかせコース
・カウンターおまかせコース 9,570円(税込)
・個室おまかせコース 10,570円(税込・個室料金込)
・飲み放題付コース 12,000円(税込・個室料金込)
※個室おまかせコース、飲み放題コースの赤酢〆鯖は干瓢、生雲丹飯は贅沢巻きにそれぞれ変更となります
※献立は食材の仕入れ状況により変更になる場合がございます
※アレルギー対応に関する重要なご案内
- 通
- 焼き蛍烏賊のお浸し
- 造
- 初鰹たたき
- 比
- 極上南鮪食べ比べ
- 大とろ
- 中とろ
- 逸
- 小槍いか煮
- 鮨
- 平目昆布〆
- 金目鯛
- 炙り太刀魚
- 縞鯵
- 揚
- 白海老唐揚げ
- 蒸
- 白魚茶碗蒸
- 鮨
- 赤酢〆鯖
- いくら軍艦
- 生雲丹飯
- 煮穴子
- チーズカステラ
- 〆
- とろたく手巻き
- 汁
- 生海苔赤出汁
- 菓
- くま最中
FEATURE
3つのこだわり
01
メニューは
おまかせコース1本
旬の素材を贅沢にたらふくお楽しみいただきたいので、一品一品全力投球。実直でありながらも遊び心は忘れず、すべてのお料理に自信を持ってご提供します。
02
産地直送の
最高鮮魚でおもてなし
北海道は厚岸で創業100年、老舗鮮魚店「五明」様と直接取引。五明一の競り人が、その日仕入れた最高の鮮魚を現地より直送。スポット食材としてコース内の一品としてお出しします。
03
お寿司好きにいっぱい
食べてもらいたい
人肌と同じ温度のシャリは口の中でほぐれ、通常の2/3ほどの大きさにすることで女性でも一口で頬張れるサイズに。品数を増やすことでいろんなものを少しずつお腹いっぱい食べられます。
INFORMATION
店舗情報
SUSHI BANYA KAI
SHINAGAWA
- お席
- カウンター10席
完全個室13部屋
2名様から最大32名様まで大小お部屋をご用意。
- 営業時間
- ご昼食 11:30～14:30(L.O.13:00)
ご夕食 17:00～22:30(L.O.21:00)
- 定休日
- 不定休
- 住所
-
108-0075
東京都港区港南2丁目16-3 品川グランドセントラルタワー1階
- 最寄駅
- JR【品川駅】港南口より徒歩5分
京浜急行【品川駅】改札口より徒歩8分
- ご利用可能
クレジットカード - 各種ご利用いただけます。
